Mënyra më e mirë për ta gatuar preshin është ta bëni atë në furrë të kombinuar me qumësht. Shtoni edhe këto përbërës të tjerë për t’i dhënë akoma më shumë shije.

Përbërësit:

4 presh

30 gram gjalpë

4 lugë gjelle miell

350 ml qumësht

50 gram djathë çedar i grirë

½ lugë çaji hudhër e grirë

Kripë

Piper

Përgatitja:

Shkrini gjalpin në një tigan në temperaturë të ulët. Skuqni miellin për pak minuta.

Shtoni gradualisht qumështin, djathin dhe përziejini herë pas here derisa të shkrihet plotësisht.

Rregullojini me hudhrat e grira, pak kripë dhe piper të zi. Largojini nga zjarri.

Organizoni preshin e prerë në copa të vogla në një tavë dhe shtoni mbi të përzierjen me djathë dhe qumësht.

Piqeni për 30 minuta, derisa preshi të zbutet. Shijojeni!